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2008年1月24日 (木)

台所が冷蔵庫

ここ数日、どさどさといただき物が。幸い寒いので、冷蔵庫に入り切らなくても台所自体が冷蔵庫より寒い状態なので問題なし。でも寒すぎて料理する気がしないのが難点。

叔父からアカイカ(なんかちょっと巨大)と鯛と鯖。アカイカは身の1/4をお刺身に。残り3/4は冷凍。みみと足は天ぷらにしたがやたらと量が多くて今更のように驚く。食べ残しのげそ天は翌昼卵とじにして丼にした。鯛はお刺身にして鯛茶に。中落ちで出汁を取って身のない鯛雑炊を作る予定。鯖は一匹だけお刺身にして、残り3匹は〆鯖にした。

叔父と言えば先日の紫カリフラワー、ゆでると赤紫から青紫へとドラマティックに変色。マヨネーズをかけるとさらに赤の色素が溶け出し、マヨネーズがピンクに。…青い食べ物ってはげしく食欲を低下させると実感。叔父によると長時間ゆでると更にすごい色になるそうだ。何でもどす黒くなってきてとても食べ物の色ではなくなるとか。義母はこんなにたくさんあるのだから一度に使えるようにスープとかシチューにすれば、と言っていたけれど、どちらにもしなくて正解だったと思う。青いシチューも青いスープも想像したくない。味自体はまあまあ美味しいのだけれど。いっそダイエット食と割り切るかな。

義父の知り合いから猪のレバーと心臓をいただく。一体どう料理すればいいのか悩む。豚レバーと同じでいいのかな。心臓はどうしよう。

さらに鹿肉と猪肉を追加でいただく。猪肉はとりあえずぼたん鍋に決定。鹿鍋も検索しよっと。状態によってはステーキもありかな。鹿肉は数年前いただいたときスジが多くて捌くのにものすごく苦労した記憶がある。今回のはどうかな。そんで食べきれないのは冷凍して、やっぱり数年前と同じように、冷凍庫の中で馬肉(馬刺し用に常備)と並べて開けるたびにニヤニヤすることになりそう。

野菜は義父が毎日畑から大量に持ち帰る。さすがに9人家族でも食べきれない。白菜とキャベツと小松菜とほうれん草と水菜と大根がヘビーローテーション中。野菜の副菜のレパートリーがすぐに尽きてしょっちゅう同じものが食卓に。そしてほかの野菜が心情的に買いにくくてさらに作れるものが減って夫に「レパートリー少なすぎ。主婦としての努力を放棄しているとしか思えない」なんて言われてしまうのだった。グヤジイ。

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2008年1月12日 (土)

今年に入ってのこと

今年こそは…と毎年同じことを決心し直している気がするここ数年。例によって2007年の家計簿の決算に苦しんでいる。子供に渡すお金を結構つけ忘れているのよねー。いけないいけない。

◆PTAは5人のうち2人内定。あと3人か…。某スピリチュアルの人とか占いの人が、「公のお役を引き受けるといい」なんて言ってくれたら嫌がる人が少しは減るのではなどと妄想中。

◆手芸キットは刺し子を4セット仕上げて、刺しゅうものの一つを袋物に仕立てた。例年にないペースだ。今年こそ在庫が減らせるかもしれないと淡ーく期待。減ったら安心して増やせるし。

◆二女(中2)と三女(小3)は一月中に学校で百人一首大会があるのでこのところ毎晩7時半から8時は家庭内カルタ会。結構楽しい。でも連日の読み手役は喉に来る。

◆叔父に新種の花野菜をもらった。080110_17000001

キレイだけれどあまり食欲がわかない。

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2008年1月 9日 (水)

胃に来るかも

PTA人事がいっこうに決まらない。電話が苦手な私には本当に苦痛な作業だ。知らない人に毎日電話を掛けて断られる(またはいつも留守電にされる)のはなんというか胃に来る。来週の委員会までに5人決めるなんてウルトラCは可能なんだろうか。早くこの状況を脱したい。

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2008年1月 5日 (土)

通常営業

遅ればせながらあけましておめでとうございます。

三が日がすぎると我が家も通常営業。とはいうものの、昨日のお昼はおせちの残りを使ったちらし寿司だったし、今夜はにらみ鯛を使った鍋。でも三が日は基本的に洗濯とお雑煮づくり以外の家事は免除だったから。

例年どおり元日は地元の氏神さまに、2日は吉野の脳天大神に、初詣。3日は今年は道明寺天満宮。なんか二十数年ぶりに行ったよ。はじめて入った宝物殿が結構良かった。参道には川ガニを売る出店があって本当になつかしかった。今は亡き実家の祖母の好物で、昔は毎年買っていた。お正月の風物詩っていう感じだったなあ。今回は結局買わなかったけれど。

例によって2日は帰りにデパートに寄ったけれど、福袋も買わなかった。いつも買っているビーズの福袋の形式が変わってしまっていたし、昨年末オークションでフェリシモの廃番手芸キットをたくさん落札してしまったので、そっちの消化が先だと思って。

で、家事免除の3日間で手つかずで溜め込んでいた刺し子のキットを3つばかり消化した。手を動かすのは楽しい。春になるまでにもうちょっといろいろ消化できるといいな、と毎年この時期に思っているな、そういえば。「今年こそ」ということにしておこうっと。

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