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2007年5月 2日 (水)

ご利用は計画的に

収穫したてのグリンピースが食べられる期間はそう長くない。一年に十日ぐらいの気持ちでちょうどいい。だからシーズンには豆ご飯に翡翠煮に卵とじがヘビーローテーションして、グリンピースがあまり好きでない人間をげんなりさせるのだけれど、それはほかの野菜でも似たり寄ったり。筍とか。

それでもあまりグリンピースばかり続くのもということで、収穫の半分ぐらいは冷凍に回される。そんで残りの一年間は冷凍グリンピースを大切に使う。というわけで我が家の冷凍庫の中はグリンピースとジャムとお弁当のおかずとアイスクリームが熾烈な場所取り争いを演じたあげく冷凍ストッカー導入に至ったのだった。

しかし冷凍スペースが増えると当然管理が甘くなる。冷凍庫とストッカーの整理をしていたら、昨年のグリンピースが1kgあまり出てきた。急遽豆ご飯を炊きながら、まもなくやってくる今年のグリンピースの収穫までに全部使い切ってしまう方法を模索中。こんな事なら年末年始とかに「季節外れの贅沢豆ご飯」とかやってみるんだった。…とりあえず今うぐいす餡を煮ている。需要があるかは後で考えよっと。

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